Revista Cultivos Tropicales

El aceite vegetal conocido como aceite de palma, el más utilizado del mundo, se produce a partir de la pulpa del fruto y de la semilla o nuez se obtiene el llamado aceite de palmiste. Posee múltiples usos en la industria alimenticia, farmacéutica, cosméticos, abonos orgánicos, piensos, así como fuente renovable de energía. Su cultivo posee una vida productiva comercial superior a 25 años y de él se obtiene cinco veces más aceite que con el cultivo de soya. Además contribuye en la reforestación y equilibrio ecológico en las zonas de producción con aportes de oxígeno al medio y captación de CO2. En el presente trabajo se aborda la clasificación taxonómica y morfología de la palma aceitera, sus requerimientos edafoclimáticos, tecnología de producción, aspectos del proceso agroindustrial, los productos que se extraen, su importancia económica, así como el manejo de la especie dentro de un sistema integrado de policultivos, resultados de su empleo en diferentes países y su introducción en Cuba, donde ya habita de forma natural.

La síntesis verde de nanopartículas de plata (AgNPs) utilizando extractos vegetales constituye una alternativa sostenible para aplicaciones en conservación de alimentos. En este estudio se empleó extracto acuoso y etanólico de Rosmarinus officinalis como agente reductor y estabilizante para la obtención de AgNPs, las cuales fueron caracterizadas mediante espectroscopía UV-Vis, obteniendo picos de resonancia plasmónica entre 415 y 443 nm. Los extractos revelaron la presencia de metabolitos fitoquímicos clave, polifenoles, flavonoides, taninos y saponinas que favorecieron la formación y estabilidad de las nanopartículas. La actividad antimicrobiana, evaluada por difusión en disco contra Escherichia coli ATCC 25922, mostró halos de inhibición superiores en las formulaciones basadas en extracto etanólico, evidenciando un efecto sinérgico entre los compuestos bioactivos y las AgNPs. En la aplicación pos cosecha sobre manzanas (Malus domestica), las nanopartículas contribuyeron a reducir el pardeamiento, la pérdida de firmeza y el deterioro microbiano durante 15 días de almacenamiento. Estos resultados confirman el potencial del sistema extracto AgNPs como alternativa natural y funcional para la preservación de frutas frescas, promoviendo tecnologías poscosecha más seguras y sostenibles.

La necrosis foliar en caña de azúcar provocada por hongos fitopatógenos es un problema grave, como alternativa de biocontrol existen los microorganismos benéficos que podrían ofrecer una solución sostenible. Este estudio evalúa el potencial de microorganismos benéficos como biocontroladores efectivos. El objetivo del estudio consistió en evaluar el efecto antagónico de microorganismos benéficos frente a Curvularia petersonii hongo fitopatógeno responsable de necrosis foliares en cultivo de caña azucarera. Se replicó una cepa secuenciada con el 99,60 % de identidad para C. petersonii (Nº Accesión NR_158448.1) para evaluar el porcentaje de inhibicion (Trichoderma harzianum, Trichoderma asperellum, Bacillus subtilis y Pseudomona fluorescens) con 5 réplicas y sus respectivos controles durante 16 días de evaluación utilizado la técnica del modelamiento matemático del crecimiento exponencial, con la finalidad de modelar el desarrollo de C. petersonii en condiciones in vitro y en presencia de microorganismos antagonistas bajo la ecuación diferencial logística del modelo Lotka-Volterra para enfrentamiento por cultivo dual. Los resultados sostienen que los microorganismos benéficos utilizados tuvieron un efecto antagónico inhibitorio sobre el hongo fitopatógeno C. petersonii, concluyendo que estos microorganismos poseen bondades como biocontroladores frente a C. petersonii.

El presente estudio evaluó el efecto bioestimulante de la espirulina (Arthrospira platensis) en el desarrollo temprano de plántulas de arroz (Oryza sativa), bajo un diseño completamente al azar con cinco tratamientos: T1 (100 %), T2 (75 %), T3 (50 %), T4 (25 %) y T5 (control, 0 %). Las semillas fueron sembradas en macetas para que rompan su dormancia, recibiendo aplicaciones de espirulina en los días 0, 5, 10 y 15 días posterior a la siembra. Se evaluó la tasa de germinación, longitud radicular, altura, índice de vigor IV, biomasa fresca y seca. Los resultados mostraron que la espirulina favoreció significativamente la germinación (≥93 %), con el máximo en T1 (97 %). El desarrollo radicular alcanzó 16 cm en T1 frente a 9 cm en el control. La altura fue mayor en T1 y T2 (20 y 19 cm respectivamente), al igual que el índice de vigor IV, destacando T1 (3492,00). En biomasa, T1 presentó los valores más altos (fresca: 6,57 g; seca: 2,70 g), superando al control (3,85 g y 1,42 g). La materia seca se mantuvo estable en tratamientos con espirulina (≈41 %), superior al control (36,90 %). Concluyendo que A. platensis es un bioestimulante eficaz, con efectos dosis-dependientes, recomendada su aplicación en etapas tempranos de desarrollo para establecer el umbral óptimo de su uso.

Este estudio examina los beneficios percibidos de la profesionalización en los servicios de extensión en la provincia oriental de Sierra Leona. Se empleó un diseño de estudio transversal y descriptivo, utilizando métodos de recopilación de datos tanto cualitativos como cuantitativos. Se emplearon técnicas de muestreo intencional y aleatorio simple para seleccionar a 300 agentes de extensión en el área de estudio. Los datos se recopilaron mediante un cuestionario estructurado que constaba de seis secciones, cada una de las cuales abordaba objetivos específicos. Los resultados indican que la mayoría de los encuestados tienen entre 8 y 11 años de experiencia, y una parte significativa reside en sus lugares de trabajo. Se observó un nivel de conocimiento de moderado a alto sobre los conceptos de profesionalización, junto con diversas fuentes de información utilizadas por los agentes. Si bien los encuestados mostraron una gran conciencia del papel de la acreditación, la certificación y el registro en la mejora de la prestación de servicios, se observó una menor comprensión del impacto de la profesionalización en las normas éticas. Se identificaron varias barreras para la profesionalización, y los encuestados reconocieron su efecto positivo en la prestación de servicios. La mayoría de los agentes de extensión tienen experiencia, un buen nivel de formación y mantienen fuertes vínculos con las comunidades rurales, pero sus actitudes hacia la profesionalización están polarizada con respecto a las dimensiones positivas y negativas. Existe un apoyo considerable a su potencial para mejorar la calidad del servicio, la rendición de cuentas y la imagen de la profesión. No obstante, el estudio destaca la necesidad de abordar los obstáculos para fomentar actitudes positivas y aprovechar plenamente los beneficios de la profesionalización en los servicios de extensión. Los factores que influyen en la percepción son el tamaño del hogar, la ubicación del empleo, el número de agricultores atendidos, la adquisición de conocimientos y el acceso a fuentes de información.